peetersjef
peetersjef
Gastenboek
Hallo, Wat leuk dat je lid geworden bent van mijn nieuwste webgroep. Ik hoop dat je veel leuke … Lees verder »
Hoi , bedankt dat je bovengenoemd recept hebt meegenomen .Ik hoor graag wat je er van vond .k… Lees verder »
Lieve Smullers,Vanavond even lekker tijd vrij maken voor smulweb. Hele fijne week toegewenst.L… Lees verder »
Hoi smuller, Ik kom even bij je langs om je een fijne week te wensen. Het is hier wat grauw,maar … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Parijse Ajuinsoep
Soepen, Ingrediënten: 1 kg. ajuin, bloem, rundsbouillon of blokjes, bakboter of margarine, gemalen kaas Gruyère, stokbrood.look.
-
Ragout van Hertekalf
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 800 gr ragoutvlees van hertekalf in blokjes gesneden,150 gr spekblokjes, 1 grote ui, 3 wortelen, rode wijn, wildfond,suiker of honing,wijnazijn, tijm, jeneverbessen, laurier, pompoenchutney (zie recept op mijn pagina) kastanjepuree.
-
Zalm en ei in de oven
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Een doosje wilde zalm, 3 eieren, 500 gr champignons,citroen, peper en zout voor de bechamelsaus : 50 gr bloem, 50 gr boter,een ei, klontje boter, melk, vocht van champignons, vocht van de zalm.
-
Biefstuk frites Seppe
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 rundsbiefstukjes van 150 gr elk, Bintjes aardappelen, ajuin, 3 tomaten,tomaten puree,worchester saus, balsamico, zout en peper
-
Groensoep
Soepen, Ingrediënten: 1 ui, 1 courgette, 1 venkelknol, 1 groene selder, 1 aardappel,verse peterselie, verse kervel (of diepvries), 2 groente bouillonblikjes, 2 rundsbouillonblokjes, 2 l water, olijfolie, eventueel een beetje lichte room.
